Microsoft Access Klus (Visvoerbedrijf)

Dag freelancers,

Opdracht: Microsoft Access klus.

Ons bedrijf is op zoek naar Microsoft Access deskundige.
Ik ben daar indertijd aan begonnen in Excel maar naarmate ik bezig was trok ik de conclusie dat het een te groot bestand en traag werd. Het is vrijwel zeker dat de klus met acces gemaakt zal moeten worden gezien de omvang. Ons bedrijf maakt visvoer en in het kort gaat het om het volgende vraagstuk:

Het betreft een ingrediënten lijst van +/- 150 ingrediënten, vloeibaar en vaste stoffen.
Met deze ingrediënten worden producten (deeg) samen gesteld, +/- 400 soorten
Afhankelijk van de ingrediënten dienen er verschillende samenstellingslijsten gemaakt te worden met ieder zijn eigen code, ook moet uit de ingrediënten lijst stickers geprint kunnen worden met daarin de sub-ingrediënten benoemen die verplicht zijn voor op de verpakking zoals ruwe stof, zout, ik noem maar wat, en nog een paar lijsten.

In Excel heb ik alle samenstellingen dus zo'n 400 tabbladen gekoppeld aan de ingrediënten lijst.
Het voordeel is dat indien er een component vervangen wordt dat alle samenstellingen worden gewijzigd.
Ook binnen een ingrediënt in elk tabblad zitten nog diverse formules maar dit is te gecompliceerd om te vermelden in een bericht.
Nu is het zo dat ik het liefst deze file zou sturen zodat u kunt zien hoe deze in elkaar steekt maar dat kan ik niet zo maar doen.
Er zal eerst een geheimhoudingsverklaring (NDA) getekend dienen te worden, de samenstellingen zijn bedrijfsgeheimen.

Excel loopt nu op z'n tenen, een file van bijna 3Mb dus de andere lijsten kunnen er niet meer bij vanwege de omvang.

Dus nu is mijn vraag:
Hebt u tijd en zin om hier aan te beginnen en zou u er een keer voor naar het bedrijf kunnen komen om het verder te bespreken?
Liefst omgeving Eindhoven/Weert

Ik zie graag een reactie tegemoet.